チョコスプレッド入りケーキ

Nusco ブリンカーズ マーブルスプレッド　というヘーゼルナッツ風味の
チョコスプレッドを買ってみた。
これどっかで食べた事ある!海外製のチョコの中に入ってる
おいしいんだけど甘いアレやー!w

パンに塗って食べるだけなのも飽きそうなのでちょっとケーキに焼いてみました。

材料

チョコスプレッド…100ｇ
バター…80ｇ
卵…3個
砂糖…40ｇ
薄力粉…90ｇ
インスタントコーヒー…小さじ1をお湯少々で溶く
・18cmパウンドケーキ型
・オーブンは180度で40分～50分くらい

①卵を卵白と卵黄に分けて、卵白に砂糖の半分量を入れて
　メレンゲを作る
②バターに残りの砂糖を入れて練り混ぜ、白っぽくなってきたら
　卵黄を混ぜる。
　チョコスプレッドと溶かしたコーヒーも混ぜる
③｢②｣の中に、振るった小麦粉を入れて、ゴムべら等でさっくり混ぜる。
　粉がよく混ざったら、メレンゲを三回くらいに分けて、
　つぶしすぎない程度によく混ぜる
④余熱しておいたオーブンで焼く

今さっき完成して試食したけど、コクのあるコーヒー風味というかんじで
なかなかおいしい。あわ立てた卵白混ぜてるのでふわっとします。
さっくりタイプが好きなら全卵にベーキングパウダーの方がいいかも?
一晩置いたら落ち着いてもうちょっとヘーゼルナッツの香りが出るかもしれない。